La pâte est encore la même...
1 oeuf pour 100g de sucre, puis 100g de beurre ramolli et 250g de farine et le zeste d'un citron vert.
J'utilise pour leur donner une forme une presse à biscuit et pendant qu'une plaque est en cuisson je presse la suivante...
10min à 180°C et surtout enlever les biscuits de la plaque dès la sortie du four sinon gare à la sur-cuisson... Puis il faut les conserver dans une boîte en métal, c'est le mieux...