Le régal des petits, ils n'en font qu'une bouchée !Ma recette n'est pas LA recette, je l'ai un peu adaptée...
Battre 4 blancs d’œufs en neige avec vers la fin 30g de sucre fin (ça fait une légère meringue...)
Mettre les jaunes et un œuf entier dans un cul de poule avec 70g de sucre, fouetter vigoureusement, ajouter en plusieurs fois 100g de farine tamisée et une petite pincée de sel.
Ajouter ensuite à la spatule les blancs.
Préchauffer le four à 170°C.
Coucher des boudins de pâte sur une plaque avec papier cuison et sopoudrer de sucre glace en 2 fois.
Enfourner pour 15min de cuisson.
ne les mettre sur la table qu'une foi un peu refroidis...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Vous souhaitez me dire quelque-chose ? N'hésitez pas !