préparer la chapelure, et le liant (œuf, sel poivre,et paprika doux)
prendre des escalopes de veaux ou de dinde, les affiner en les dédoublant avec un couteau long, fin et surtout bien aiguisé... (on tien la viande avec le plat de la main et on fait très attention a rester dans la viande...)
Ensuite on ajoute du jambon, du fromage.
On plie en deux et on attache avec des cures dents.
On trempe dans l’œuf, puis on passe dans la chapelure et on fait chauffer la poile puis on fait cuire en 2 fois :
1- dans la poile des deux côtés2- au four ou au micro-onde puis on retire les cures dents.
C'est tip top et les enfants adorent !
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